Cuisinez avec
la lavande
La lavande a un effet calmant sur l’organisme, mais peut aussi avoir un effet extrêmement excitant sur les papilles gustatives! Sachant que la distinction des saveurs est attribuable à l’odorat, il est très facile de saisir pourquoi une plante odoriférante aussi riche que la lavande est parvenue à se tailler une place de choix dans l’imaginaire de divers chefs cuisiniers.
Les fleurs de lavande peuvent aussi bien aromatiser un dessert léger qu’une savoureuse darne de poisson. Leur parfum, subtil et puissant à la fois, se prêtera merveilleusement à vos entrées, à vos plats de résistance et à vos desserts favoris, mais vous inspirera surtout bon nombre de créations brillantes et délicieuses. La lavande vous donnera la motivation pour modifier légèrement votre définition des plaisirs de la table.
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Quelques
recettes
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